Philosophie albfiness

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albfiness Gewürz-Manufaktur: Wir produzieren regionale Gewürzmischungen in bewährter Handarbeit und in hoher Qualität und mit Sorgfalt. 
Nach der erfolgreichen Einführung unseres Kambodscha Pfeffers auf dem deutschen Markt, haben wir vor wenigen Jahren mit der regionalen Bio-Landwirtschaft einen Vertragsanbau für Kräuter gestartet.
Explosive Aromen, neue Rezeptideen, sorgfältig gemischt und von Hand in der Region abgefüllt, alles das macht albfiness  Gewürze aus. albfiness die regionale Gewürzmanufaktur, ein Name, ein Versprechen. Direkt importierte Rohstoffe von persönlich mit Sorgfalt ausgewählten Lieferanten, ob regional oder international runden unsere Aromenwelten ab. Sie können sich auf die Bio-Qualität der Zutaten verlassen. Jede Rezeptur wird mit Sorgfalt ausprobiert und getestet. Unsere albfiness Gewürzgläser finden sich bereits in vielen Haushalten und werden und wurden mit Erfolg verschenkt, das haben uns unsere Kunden vielfach bestätigt. 

Unsere Arbeitsweise

  • Wir stellen unsere Gewürz und Kräutermischungen ausschließlich nach Biorichtlinien her – ohne chemische Zusätze oder Geschmacksverstärker. 
  • Seit Januar 2017 sind wir und eine Mehrzahl unserer Produkte Bio-Zertifiziert..
  • Unsere regionale Kräuter, Blüten, beziehen wir wenn immer machbar und verfügbar von Bioanbaubetrieben aus der Region.
  • Wir importieren mit respecca unserer Import-Firma, unseren Koh Kong Pfeffer für unsere albfiness-Mischungen und als Solo-Produkt, respektvoll und direkt aus Kambodscha.
  • Das Land Kambodscha und unsere Pfefferfarmer schätzen und kennen wir seit Jahren.
  • Wir verwenden für unsere Mischungen ausschließlich ein reines Meersalz der Firma Khoisan. Dieses Fair Trade zertifizierte Meersalz importiert die Firma Khoisan, Sitz in Burgau/Bayern, direkt aus Südafrika. Das überaus milde Meersalz wird aus einem unterirdischen Meerwassersee von Hand geschöpft. (http://www.khoisan.de/). Die Firma Khaoisan Trading ist Fair Trade zertifiziert. Bitte beachten Sie unsere Garantie über dieses Mikro-Plastik freie Meersalz!
  • Unsere Firma respecca und die Firma Khoisan sind Mitglied im Bundesverband Fair handelnder Importeure (http://www.fair-band.de
  • Weitere Rohstoffe beziehen wir somit auch aus Fair Trade Projekten unserer Kollegen in den jeweiligen Lädern.
    (Rohkakao Nips von PeruPuro, Ingwer und Curcuma von Cafe-chavalo, Chili von Life Earth, und v.m.)
  • Wir sind Mitglied im  Verein Kräuterland Alb e.V. http://www.kraeuterland-alb.de/
  • Rohstoffe, die wir für unsere Gewürzmischungen benötigen, stammen aus dem ausschließlich aus dem Biohandel. Auch hierbei achten wir, wo immer machbar, auf einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur. 
  • Es sind keine Aroma-, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker in unseren Gewürz-Köstlichkeiten enthalten.

Jedes albfiness Glas wird mit viel Liebe, Geduld und Lust am Geschmack von Hand für Sie in unserer Gewürz-Manufaktur hergestellt und etikettiert.

Unterstützt werden wir, soweit Kapazitäten frei sind sozialen Einrichtungen in unserer Region. Die Trocknung der Alb-Kräuter, soweit auch erforderlich der Schnitt, erfolgt in den Werkstätten der Bruderhaus-Diakonie Reutlingen.